Příběh Bonnievale a samotné vinařství vznikly díky spolupráci místních farmářů na počátku roku 2000.
Podle jihoafrického zákonného programu Wine of Origin je Bonnievale certifikován jako producent Breede River Valley v okrese Robertson. Zde vyrobená vína jsou hrdě označena Wine of Origin: Bonnievale – záruka že to co je v láhvi lze vysledovat k vinicím Bonnievale a jejich příslibu skvělé kvality.